Salix Cervisia
Blonde

A travers cette recette, nous avons cherché à élaborer une bière aux saveurs traditionnelles, bien équilibrée avec un goût authentique. C'est une bière sèche un peu de sucre résiduel. Elle a une couleur jaune franc et des notes céréales bien fondues.

vol
alc
- 6,2%
IBU
- 20

Fermentation haute (10 jours minimum) avec recherche d’atténuation de sucre
2 houblons (1 houblon émerisant et 1 houblon aromatique)
Non filtrée
Garde de 21 jours

conseils de dégustation

Accompagnement : Apéritif, moules frites, ... Le niveau de gaz carbonique est suffisant sans excès pour apprécier pleinement les saveurs très aromatiques de cette bière.