Salix Cervisia
Black Tonka
La Salix Black Tonka est un bière brune, très intense en bouche avec des arômes chauds de cacao, de café et d'amandes.
L'intensité aromatique persistante résulte de l'utilisation de la fève de Tonka qui renforce le caractère cacao amande.
Son taux d'alcool est faible.
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vol
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alc
- 6,4%
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IBU
- 20
- Fermentation haute d'au moins 10 jours avec une levure spécifique qui laisse s'exprimer toutes les palettes de flaveurs
- L'utilisation de la fève de Tonka renforce le caractère cacao amande
- Bière non filtrée
- Garde de 21 jours
conseils de dégustation
Accompagnement : apéritif, viandes rôties, desserts chocolatés.
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